# オーストラリア：ミートパイの魅力を探る！
オーストラリアと聞いて真っ先に思い浮かぶのは、広大な自然やユニークな動物たちですが、実は食文化も非常にリッチです。その中でも特に愛されているのが「ミートパイ」。今回は、このオーストラリアの国民的スナックに関する面白い雑学や歴史を深掘りしていきましょう！
## ミートパイのトリビア
1. **国民的スナック**
オーストラリアでは、ミートパイはただのスナックではなく、国民的料理として知られています。オーストラリア人の約80%が「ミートパイを食べたことがある」と言われるほど、身近な存在です。
2. **ミートパイの日**
オーストラリアでは、毎年9月の最後の金曜日には「ミートパイの日」が祝われています。この日は、全国各地でミートパイを楽しむイベントが行われ、特に地元のパイ屋さんの人気が高まります。
3. **カスタムの自由**
ミートパイの魅力はその多様性にもあります。牛肉だけではなく、羊肉、鶏肉、さらには魚介類など、さまざまな食材が使われています。また、具材にはチーズや野菜、香辛料が加えられ、オリジナルの味を楽しむことができます。
4. **パイとサッカー**
オーストラリアのサッカーファンは、観戦中にミートパイをほおばる姿が見られます。スタジアムの売店では、ビールと一緒にミートパイが定番メニューとして人気です。
## ミートパイの歴史と魅力
ミートパイの起源は、19世紀のイギリスにさかのぼります。イギリスのパイは、肉を保存するための方法として進化しましたが、オーストラリアに持ち込まれた際に、地元の食材や文化と融合しました。
### 歴史的背景
オーストラリアの初期の入植者たちは、持ち込んだ食文化に加え、現地で手に入る食材を使って新しい料理を生み出しました。特に牛肉が豊富にあったため、牛肉を主成分としたミートパイが広まりました。
### 意外な使われ方
ミートパイは、オーストラリアの「ロンサム・パイ」と呼ばれる一品文化の一環でもあります。ミートパイを手に持って食べるスタイルが一般的ですが、最近ではこの料理をアレンジした「ミートパイ・サンドイッチ」も登場し、さらに進化を遂げています。
### レシピ紹介
オーストラリアのミートパイの基本的なレシピは次の通りです。家庭で簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
#### 【材料】
– 牛ひき肉 500g
– 玉ねぎ 1個（みじん切り）
– ニンニク 2片（みじん切り）
– 冷凍パイ生地 2枚
– スープストック 200ml
– ウスターソース 大さじ1
– 塩・黒胡椒 適量
– 卵 1個（卵液用）
#### 【作り方】
1. フライパンに油を熱し、玉ねぎとニンニクを炒め、香りが立つまで炒めます。
2. 牛ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。
3. スープストックとウスターソースを追加し、10分ほど煮込みます。塩・黒胡椒で味を調えます。
4. オーブンを180℃に予熱しておきます。
5. パイ生地の一枚を型に敷き、具材を詰めたら、もう一枚のパイ生地を被せ、端をしっかり閉じます。
6. 表面に卵液を塗り、オーブンで約25〜30分焼いて、黄金色になるまで焼きます。
最後に、オーストラリアのミートパイに挑戦してみてください！サクサクの生地とジューシーな具材が絶妙に絡み合った一品が、あなたを魅了することでしょう。ミートパイは、ただの料理ではなく、オーストラリアの文化そのものなのです。
