今日の気になるガジェットニュース【あす楽】SONICDECANTER-WHITE | SONIC DECANTER | ソニックデキャンタ | ホワイト | ワイン | ウィスキー | 日本酒 | お酒 | 超音波 | 飲食店 | ガジェット | プレゼント | 熟成仕事・遊びがさらに楽しくなりますね♪

ショップ：i-shopさくら2号店

価格：3,980 円

■■特長
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ワインは熟成したヴィンテージワインのように、ウィスキーは長期熟成したようなまろやかさに、日本酒も口当たりが滑らかになります。

■■ポイント
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〇特許技術である超音波熟成でヴィンテージのような味と香りを実現　ローマ時代から根本的に変わっていないデキャンティングとは違い、　科学的アプローチでワインやお酒のポテンシャルを引き出す新しいツールです。

　「ワイン」「ウィスキー」「日本酒」を数分で熟成し、味と香りを引き立てます。

　味博士の味覚検査の結果、超音波に20分かけた赤ワインは苦味4%、酸味が2%低下し、　甘味が15%増え、旨味も4.5%向上する結果しました。

〇研究所の調査データとして証明されている効果　(1)防腐剤として使用される二酸化硫黄（SO2）の減少　(2)ph値の減少　(3)アントシアニンの減少　(4)揮発酸（VA）の減少　
※他にもタンニンを和らげ、アントシアニン、エステル、ポリフェノールの化学構造を改良。

　　この改良は、年月をかけた熟成の効果と似ており、ワインの味と香りをより引き立てます。

　
※二酸化硫黄とは抗食品添加物としてアルコール飲料やドライフルーツの保存料、　　漂白剤、酸化防止剤に抗菌作用の為利用されています。

　　防腐や酸化防止、見た目を保持する役割を持っており、疲労や頭痛を引き起こすとされています。

　
※揮発酸とは発酵によって生成される菌、酢酸や酢酸エチルの過多、　　また、発酵の最後の段階でアルコールが酸化することで生じる成分アセトアルデヒドによる不快臭。

　
※二酸化炭素が含まれるスパークリングワインには効果がありません。

〇操作はとても簡単な3ステップ　(1)本体に冷水を入れる。

　(2)ボトルを差し込む。

　(3)お好みの熟成感に合わせて5分～20分程度、超音波に当てる。

■■製品仕様
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メーカー：Sonic Decanter（ソニックデキャンタ）
型番：sonicdecanter-white
カラー：ホワイト
JAN：638037716115
サイズ：幅165×奥行170×高さ380mm（パッケージ：幅222×奥行222×高さ422mm）
重量：2.2kg
材質：ABS樹脂、ステンレス鋼
対応サイズ：直径8～10cmのボトル（一般的なワインボトル750mlが収まるサイズ）
生産国：中国
■■注意事項
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※商品使用シーン写真・イラストはイメージです。
※製品の定格およびデザインは改善等のため予告なく変更する場合があります。

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