鍋といえば冬の料理
でも夏のキムチ鍋もオススメです
ちょい辛スープで食欲モリモリ
豚のバラ肉でスタミナもつきますね
私のレシピは
・市販のキムチ鍋スープ
・さらに市販のキムチ鍋ポーション1つ
・白菜
・絹ごし豆腐
・えのきだけ
・長ネギ
・マロニー(ショート)
・豚バラ
ポーションは水無で加えて味を濃いめにするためです
・キムチ鍋スープ/ポーションを鍋に入れて加熱
・長ネギ/えのきだけを投入
・白菜を投入
さてここで隠し味の「ごま油」をひとまわし!!
・豚バラを投入
豚バラめがけて料理酒を投入
・マロニーを入れて5分煮込む
・豆腐を投入(あまり煮込まないのが好みです)
ゴマ油はオススメです
