貝割れ大根のおひたしはいかがですか?
まずはえのきだけをちょいと塩を入れた鍋で煮ます
えのきだけが好みに煮えたら
貝割れ大根をぱぁっと鍋に入れて
青みが増したら火をとめてお湯をきってください
★貝割れ大根はあんまり煮過ぎないほうがよろしいです
適当にザクザク切って鰹節と醤油とかけたらできあがり
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